"Die Quitte begeistert schon seit vielen Tausend Jahren die Genießer. Sie können diesen Shrub mit Wasser gemischt als Erfrischungsgetränk genießen oder pur auf ihren warmen Apfelkuchen geben." Shrub ist der traditionelle Name für einen essiggesäuerten Fruchtsirup.

Shrub besteht traditionell nur aus folgenden drei Zutaten: Früchte, Essig und Zucker. Die drei Bestandteile harmonieren perfekt miteinander und werden zu einem Sirup, dessen Geschmack durch die feine Essigsäure ganz besonders hervorgehoben wird.